KUSKUS WARZYWNE

Witam serdecznie !

Dzisiaj mam do zaproponowania kolejny, szybki, campingowy przepis.

Szybko, prosto, tanio, smacznie !

Co przygotowac?

1 opakowanie (250 g ) kaszki Kuskus
2-3 pomidory
1 cebula (fioletowa lub tradycyjna)
2 male cukinie
1 lyzka najlepiej swiezych ziol (rozmaryn, mieta, tymianek, pietruszka itp.)
Sok z cytryny
2 lyzki oliwy
2 lyzki parmezanu
Pieprz
Sol
Papryka ostra wg. smaku




Przygotowanie kaszki jest banalnie proste i wyjatkowo szybkie, ale o tym nie musze sie chyba rozpisywac, bo z pewnoscia wiekszosc wiernych czytelnikow zna juz zalety kuskus  !
Pomidory parzymy i obieramy ze skorki, cebulke kroimy, cukinie dobrze myjemy, nie obieramy ze skorki i kroimy na talarki lub pol-talarki.

Na patelni podsmazamy cukinie (ok.5 min. na mocnym ogniu) nastepnie dolewamy kapke wody, dodajemy posiekana cebulke i dusimy pod przykryciem 7-10 min.
W miedzy czasie przygotowujemy kuskus (wg. Przepisu umieszczonego na opakowaniu).
W odpowiednio duzym naczyniu (rondel, patelnia, wok) laczymy kuskus z warzywami z patelni, a na sam koniec dodajemy pokrojone w kostke pomidory, doprawiamy ziolami, sola, pieprzem, oliwa i sokiem z cytryny. Calosc podgrzewamy. Przed samym podaniem, mieszanke posypujemy parmezanem, ktory zaostrzy smak.
W daniu tym bardzo wazne sa dodatki : cytryna, zila i wlasnie parmezan, wiec prosze nie pominac tych skladnikow:! To one decyduja o finalnym smaku dania !!

Ps.

Ja kilka razy dodalam jeszcze grillowanego baklazana ze sloika i tez calosc byla rewelacyjna!

Polecam.

SWS